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090112

泠死人了!

前二天氣溫低到一個極點時,我早上起來就發了宏願:我要整天都待在床上
但是難得的假日,不玩遊戲很可惜,於是我又做了一個決定,我把液晶營幕拉到床上,然後把主機移到床附近,包著棉被玩遊戲...

在這種泠天氣我實在沒什麼好的對策,撇開去買一台暖爐這種終極選擇,我選了以下很簡便的方法:

。在家裡穿棉外套,穿上就可以自由活動,真是救星,但缺點是這樣會覺得在家和在外頭沒什麼二樣就是(我有看到我朋友在家裡圍圍巾的...真是GJ...)
。我買了一罐甜白酒,後來去試喝我朋友買的愛爾蘭威士忌奶酒,發現我買錯罐...,因為她買的奶酒真的好喝,而且沒有酒味,但後勁很強...才喝一點我就覺得有點頭暈...
。我最近常吃減肥的剋星-火鍋,但是儘量少吃火鍋料
。只要打電腦,就在腿上舖一條小毯子...

諸如以上以上,有人有更好的防寒秘方,請儘速跟我連絡...XD

comment

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No title

謝了!!這食譜應該很有用~
我改天會來試試XDDD

No title

你那隻跟貴腐酒的原料相同,都是Riesling,
只是貴腐酒甜度更高,是TBA等級。
下次可以挑挑看同產地的Riesling BA等級,
應該還是挑的到便宜一點的。
甜白酒與其搭配義大利麵,倒不如搭配甜點喔~
你買塊蛋糕配上冰甜白酒,會很讚喔!

以下為洋蔥湯食譜:
材料:
50g無鹽奶油butter,一大匙橄欖油,四顆大洋蔥切細絲,一顆大蒜壓碎,一大匙糖,二大匙紅酒醋,60ml麵粉,120ml不甜的雪莉酒,240ml不甜的白酒,430ml牛肉高湯,300ml水

二大匙初榨橄欖油,一顆大蒜壓碎,法國麵包切二公分厚片,120ml帕馬森乳酪粉

作法:
(1) 在平底鍋中加入奶油,再加入洋蔥絲翻炒至變軟呈褐色,大約要炒二十分鐘。須不停翻炒避免炒焦。
(2) 加入大蒜和糖,炒至糖呈褐色後加入紅酒醋炒二分鐘,灑上麵粉,攪拌翻炒約一分鐘,加入雪莉酒、白酒、牛肉高湯、水,攪勻煮滾後,轉文火燉煮,不蓋鍋煮約25分鐘。
(3) 烤箱預熱210度C,將橄欖油、大蒜混勻後塗在麵包兩面,帕馬森乳酪粉灑在朝上那一面,進烤箱烤5分鐘。
(4) 將湯盛入湯碗,上面放一二片烤好的麵包,完成。

訣竅:
(1) 炒過的洋蔥產生的香氣是這道湯的精華所在,炒過的糖會產生焦糖的效果。炒時一開用大火快炒,再轉文火慢慢炒至褐色。
(2) 法國麵包也可以另外以盤子盛裝作為配食。

No title

對了我們家酒是國出品Moselland的Late harvest(晚收酒)
,算是很便宜的甜白酒...XDDD喝起來味道還滿細緻的...
配意大利面應該不錯XDDD

No title

前題是如果csoto買的到貴腐的話,我有預算就去給他試一試,印像中這酒不便宜XDDDDD

洋蔥湯不錯,妳可有好食譜可供參考?@w@/

No title

酒的話,預算夠的話可以試試看國的貴腐酒,搭配輕口味蛋糕類的甜點,可以說是冬季最佳享受!貴腐酒的滋味又香又甜,不愛酒味的人也應該很好入口。只是好的貴腐酒很貴(巴)

預算不夠的話,就煮洋蔥湯吧!健康便宜又好吃。
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